אחרי שפרסמנו ניתוח לביצועים הסביבתיים של החברות נטפים, שטראוס ונספרסו, הגיעה תורה של חברת "מלונות דן" שפרסמה לאחרונה דו"ח משלה, בו התייחסה בין היתר לביצועיה הסביבתיים בשנת 2013. מלונות דן היא כנראה החברה הישראלית הראשונה בתחום המלונאות לפרסם דו"ח ממצאים מפורט (בדומה לשיטת הדיווח GRI – Global Reporting Initiative).

החברה תיארה בדו"ח את הפעולות שנקטה במהלך שנה זו למען איכות הסביבה, לצד צעדים שבכוונתה ליישם בעתיד. בין פעילויות החברה:

• בדיקת ניצולת ובעירה של הסולר בתנורי ההסקה והקיטור (תוצאות חיוביות).
• מעבר משימוש בדודי קיטור בניצולת נמוכה לדודי הסקה בניצולת גבוהה.
• שימוש במשאבות חום בעלות יעילות אנרגטית גבוהה.
• שימוש ביחידות קירור גדולות (צ'ילרים) חדישים ביעילות אנרגטית גבוהה, בהם משולבת טכנולוגייתHeat Recovery   - ניצול אנרגיה שיורית של חום הנפלטת ממיזוג האוויר לייצור מים חמים למי בריכה/מי צריכה/ מכבסה ועוד.
• החלפת מאות מ"ר "דשא-חי" בדשא סינטטי לחסכון במי השקיה.
• איסוף שמן בישול משומש במלונות החברה למיחזורו לתעשייה.
• ייעול החיסכון במים ע"י רידוד הבריכה והקמת בורות איזון.
• התקנת "חסכמים" בברזים במלונות החברה.
• מעבר לשימוש בנורות P.L חסכוניות בצריכת חשמל וכן החלפת השימוש בנורות הלוגן לנורות LED חסכוניות במיוחד בצריכת חשמל, הפולטות חום מועט (חסכון במיזוג אויר).

על פי הדו"ח, מרבית הפעולות יושמו בחלק מהמלונות בלבד, אך החברה הצהירה כי בכוונתה להמשיך וליישם את הפעולות בכל מלונותיה, במקביל לתכנון פרויקט חדש של הוספת מסננים בארובות להקטנת היקף פליטת גזי חממה התקנת מפרידי שומן חדשים ויעילים במלונות.

החברה הציגה נתונים בתחום צריכת האנרגיה והמים, לפיהם חלה הפחתה של בין 5% ל - 16% בצריכת אנרגיה (לפי מקור אנרגיה סולר/חשמל/מזוט/גז), לצד עליה של כ – 1% בצריכת המים בשנת 2013 לעומת שנת 2012. הישגים אלה מקבלים משנה תוקף כאשר בוחנים אותם כמדד סגולי ביחס לפרמטרים כגון מספר הלינות, אחוז התפוסה ומספר המנות – שגדלו בשנה זו.

לצד היוזמה המבורכת של פרסום הדו"ח וביצועי האנרגיה הטובים שבוודאי מיתרגמים לצמצום בפליטת גזי חממה, לא ניתן למצוא בדו"ח נתונים אודות פסולת ומיחזור, שפכים ופליטת גזי החממה, או פרמטרים סביבתיים אחרים שנהוג לציין בדו"חות מסוג זה. 

דו"ח האחריות התאגידית הקודם שניתחנו: הביצועים הסביבתיים של שטראוס

------

קישורים רלוונטיים:

1. דו"ח אחריות תאגידית חברת "מלונות דן" לשנת 2013 [pdf]
2. נטפים מפרסמת את ביצועיה הסביבתיים במסגרת דו"ח הקיימות לשנים 2012-2013 – ידיעה מה – 9.9.2014, infospot
3. ניתוח הביצועים הסביבתיים של שטראוס – ידיעה מה – 23.12.2014, infospot
4. אחריות תאגידית סביבתית | infospot