החוק מגדיר: "לא יגרום אדם לריח חזק או בלתי סביר, מכל מקור שהוא, אם הוא מפריע, או עשוי להפריע, לאדם המצוי בקרבת מקום או לעוברים ושבים". סעיף 3 בחוק למניעת מפגעים, התשכ"א 1961

תלונה על מפגע ריח יכולה להיות מוגשת ל:

1. רשות המקומית (מוקד עירוני 106 או יחידת איכות הסביבה הרלוונטית)
2. או למשרד להגנת הסביבה.

הכתובת הראשונה לתלונה היא הרשות המקומית. 

באמצעות טופס דיווח על מפגע ריח [word]. הטופס כולל התייחסות לפרטי המתלונן, מאפייני מטרד הריח (כגון עוצמת הריח ומקור הריח המשוער), ולתנאים המטראולוגיים בזמן הדיווח.

עוצמת הריח מדורגת באופן סובייקטיבי, על ידי מגיש התלונה, על פי הטבלה הבאה:

ישנן 6 אפשרויות לקביעת "ריח חזק או בלתי סביר" כמפורט בטבלה בהמשך. 

הגדרות רלוונטיות להבנת הטבלה:

6 האפשרויות לקביעת "ריח חזק או בלתי סביר":

#	מצב	פירוט	הערות	הנחיות לביצוע הבדיקה / העברת הדיווח
1	תלונות על מפגע ריח	3 תלונות לפחות מגורמים שונים במהלך 24 שעות	יחשב כמפגע רק בדרגה 4 ומעלה (ריח חזק)	דיווח באמצעות "טופס דיווח על מפגע ריח"
		10 תלונות לפחות מגורמים שונים במהלך 30 יום.
2	דיווח בעל תפקיד	בעל תפקיד (עובד המשרד, איגוד ערים, רשות מקומית)
3	קביעה של צוות מריחים	קיים ריח בעוצמת תחושה גבוהה מ: 0 באזור מגורים 1 באזור מעורב 3 באזור אחר	-	לפי "נוהל ביצוע בדיקת ריח בשטח באמצעות צוות מריחים"
4	קביעת מומחה	קביעת המומחה מתבססת על ממצאים בשטח/עדויות	-	-
5	ריכוז הריח למ"ק אוויר	גבוה מ (בממוצע שעתי): 1 יחידת ריח באזור מגורים 5 יחידת ריח באזור מעורב 10 יחידת ריח באזור אחר	יחשב כמפגע רק אם נמשך יותר מ: 176 שעות בשנה עבור מתקן קיים או 44 שעות בשנה עבור מתקן חדש	לפי תקן EN13725
6	נוכחות של אחד החומרים הבאים בריכוז גבוה מערך הסף	פירוט בטבלת החומרים למטה	-	שיטת US-EPA או שיטה אחרת מאושרת ע"י המשרד להגנ"ס

טבלת ריכוזי סף לקביעת מפגע ריח (אפשרות 6 מהטבלה לעיל):

#	שם החומר	שימושים לדוגמה ותעשיות רלוונטיות	ריכוז מרבי	זמן
			(מיקרוגרם למ"ק)	(דקות)
1	פחמן דו גפרתי Carbon disulfide	הדברה, תעשייה כימית, ייצור של נייר צלופן, ייצור פחמן טטרה כלורידי ושפורפרות ואקום	20	30
2	פורמלין Formaldehyde	רפואה, תעשייה כימית, תעשיית הטקסטיל, תעשיית הרכב, צילום, ייצור צבעים וחמרי נפץ	100	30
3	מימן גפרתי Hydrogen sulfide	תעשייה כימית, הפרדת מים כבדים ממים רגילים	7	30
4	מתאנתיול Methyl mercaptan	תעשיה כימית, תעשיית הפלסטיק, הדברה, משמש כאמצעי אזהרה דרך מערכת האיוורור במכרות	2	15
5	סטירן Styrene	תעשייה כימית, תעשיית הטקסטיל, תעשיית המזון, ייצור חומרים מרוכבים	70	30
6	טטרהכלורואתילן Tetrachloroethylene	תעשייה כימית, תעשיית הפלדה, תעשיית הרכב, תעשיית האלקטרוניקה, משמש כאמצעי ניקוי בניקוי יבש	8,000	30
7	טולואן Toluene	תעשיית הצבע, ייצור חומרי נפץ, התעשייה הביוכימית, תעשיית הדלק	1,000	30

------------

1. אפשר להזמין בדיקה של צוות מריחים מוסמך, באופן עצמאי.
2. אפשר לנסות למנוע או לטפל בריח בסיוע ספקים המתמחים בכך.

במקרה של הפרת החוק בנושא ריח העונשים המרביים הם:

1. אדם: מאסר עד 3 שנים וקנס של עד 552,000 ₪.
2. תאגיד: קנס של עד 1,104,000 ש"ח.

חלה אחריות נושאי משרה בתאגיד. למידע נוסף בנושא: סעיף 11 לחוק.

במסגרת הבקשה להיתר פליטה לאוויר נדרש המפעל להגיש דיווח על מטרדי ריח כמפורט בסעיף 3.10 במסמך ההנחיות של המשרד להגנ"ס:

1. רשימת חומרים ריחניים הקיימים במפעל: חומרי גלם, מוצרי ביניים, תוצרים וכיו"ב.
2. רשימת מוקדי פליטת הריח: ארובות ומקורות שטח/נפח, (מכלים, ערימות, בריכות, מאצרות וכדומה(.
3. פירוט תלונות הריח שהתקבלו במפעל בחמש השנים האחרונות ואופן הטיפול בהן.
4. אמצעים קיימים לטיפול בריח: תיאור הפעולות והאמצעים למניעת או הפחתת פליטת ריח מכל מקור.